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椒盐皮皮虾～
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作者：
SZ琳达
用料
椒盐皮皮虾～的做法步骤
步骤 1
皮皮虾洗净，控干水份 倒入干锅翻炒1分钟 减少水份
步骤 2
锅内没有水份即可起锅
步骤 3
锅内倒入宽油，500克，大火烧热
步骤 4
倒入皮皮虾 这一步用锅盖挡着 还是会蹦油 只是提前预处理后 会适当好一些
步骤 5
小火 1分钟后 将皮皮虾捞出 锅内的水烧干 （皮皮虾倒入油中，会有部分虾内的水出来，如果皮皮虾一直放在油锅中炸，虾肉会干）
步骤 6
复炸一次， 大火，约1～2分钟
步骤 7
漏勺捞出
步骤 8
锅内少量底油，加入葱姜蒜炒香
步骤 9
加入炸熟的皮皮虾 椒盐 红椒碎调味 翻炒均匀
步骤 10
起锅
菜谱创建时间：2020-04-06 18:13:45
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