香喷喷的油泼辣子

把6瓣大蒜剁碎放入大碗中，然后分别放辣椒粉，花椒粉，十三香，盐，芝麻（我家只有黑芝麻）最好用白芝麻，卖相好很多。

甘谷辣椒

准备热油，中小火。油中放入八角，青花椒，花椒，慢慢炸香，后捞出备用。

边用热油浇在辣椒粉上，边不停的搅拌。防止糊了。

做好的油泼辣子放凉后装瓶随时用。

调蘸料的时候加入一勺油泼辣子绝对是点睛之笔。