蛋挞（蛋黄）

材料

牛奶、细砂糖混合，搅拌至糖溶解。打散蛋黄，倒入倒入淡奶油，搅拌均匀。

蛋挞液过滤。

8分满

烤箱预热。中层，180度，28分钟（200度22分钟也可以，蛋液更焦，酥皮略湿）。