馍➕肉夹馍

把所有和面的食材全都放进去揉面。

面揉成团以后放到盆里进行醒发。

温暖的地方醒面40分钟。发至两倍大即可，不要发时间太长容易发酸。如果发酸用少量的小苏打去提。

把醒发好的面放到面板上多揉一揉，揉好以后搓成长条。

揉成长条后均匀的分成11小份儿，并且滚成两头尖的锥状。

拿出一个按扁。

上下擀擀成长条。

把它从底部向上卷卷成卷儿。

卷好卷儿以后给他按扁，并且擀成6mm厚的饼。

不粘锅内不加油烙饼。小火烙熟。可以盖上锅盖焖一下。

下面我来说一下馍里夹的内馅的做法。提前烀好肉，我烀了一块瘦肉和一块五花肉。（烀肉的方法关注我，在我的菜谱里面有酱大骨的方法，在酱大骨的同时我放进去瘦肉和五花肉一起烀了出来备用）。因为孩子比较愿意吃香肠，我就加了一小块香肠。

熟瘦肉剁碎。

熟五花肉剁碎。

圆葱末切好备用。

起锅烧油。

炒香元葱沫，加入瘦肉和香肠碎。放入咸盐，蚝油，生抽，鸡粉。快炒好时加入烧烤蘸料。盛出2/3留1/3肉碎。把五花肉沫放到锅里炒， 再加入少量的调料进行调味儿。出锅时放上少量的烧烤蘸料。

这就出来两种馅儿，一个是纯的瘦肉馅儿，一个是肥肉馅。

馍烙好盛出，从中间开口。

就这样把它切开。

放入炒好的馅儿。

一夹开吃，配上苞米面粥，真叫一个“好吃”😍

馍香软可口，内馅一夹，满口飘香，回味无穷，你也试试吧！