准备好食材:豆芽洗净,莴笋切丝、韭菜切段、红椒切丝。龙口粉丝一把浸泡后剪成三段
锅烧热放入点点清水下入粉丝快速翻炒两下。
下入莴苣丝同粉丝一起快速翻炒一下
下入豆芽快速翻炒两下
下入韭菜和红辣椒,快速将所有菜翻炒均匀,加少许盐出锅装盘。
粉丝柔软,豆芽脆爽,韭菜香郁,健康可口!
炒菜的动作要快,不能让粉丝粘锅(可让锅中始终保持一点水,出锅前收干) 莴苣也可不加,我是做其它菜多了一小段,顺手配进来了。 红椒亦是为了颜值配进来了。 最基本的三要素是:粉丝、豆芽、韭菜。