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淡奶油戚风蛋糕
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作者：
三只小猪麻麻
用料
淡奶油戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
先将蛋白蛋黄分离，色拉油放微波炉里加热60秒，用手摸玻璃碗微烫就可以。
步骤 2
热好的油直接倒进过筛好的面粉里。
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
加入淡奶油
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
加入蛋黄搅拌
步骤 7
蛋白里滴进3滴柠檬汁，细沙糖和玉米淀粉拌匀，分三次加入蛋白里打发。
步骤 8
蛋白打发到拉起有可爱的小尖尖
步骤 9
勺三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再加入三分之一蛋白到蛋黄糊里面翻拌均匀，最后把蛋黄糊倒进剩下的蛋白里继续翻拌均匀。这个时候烤箱上下火150度预热。
步骤 10
面糊倒进8寸模具，轻轻摇晃微微振下气泡。
步骤 11
放入烤箱开始烘烤，150度55分钟。
步骤 12
满了
步骤 13
出炉！倒扣在晾网上待凉透了再脱模。
步骤 14
脱模
步骤 15
开切
步骤 16
组织细腻，香气浓郁
步骤 17
开吃！
菜谱创建时间：2020-04-06 22:46:22
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