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南瓜曼头
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作者：
wing烘焙小天地
用料
南瓜曼头的做法步骤
步骤 1
前面的忘了拍照！糖倒入粉中！南瓜切片蒸后用搅拌机搅⋯⋯之后直接倒入粉中用筷子搅⋯⋯成这面团一样！我用的是自发面粉！
步骤 2
揉成这型状
步骤 3
可以等醒面大概1个小时左右
步骤 4
发到兩倍大小就可以了
步骤 5
拉一下是否这样就可以了！再下一步揉揉揉
步骤 6
楺成这样滑身一点的！
步骤 7
试切一下有沒有气孔！如果要更光滑細緻就继续揉！可能是我用了南瓜问题有点沾手！所以沒揉太久！中间加了一些粉下去！防止沾手！
步骤 8
切成型状！我就把锅里水开火热一下关火！再放上去锅里二次醒发！
步骤 9
15分钟左右二次醒发完！开火可以蒸了！
步骤 10
记得蒸大概18分钟左右关火別马上开蓋！焖个5分钟才开蓋！防止包子回縮！
步骤 11
成品就是这样子！让孩子抢光了！哈哈
步骤 12
好松软！🤗🤗🤗
南瓜曼头的小贴士
二次醒发很重要！还有就是使劲揉！揉久一点包子顏值不一样！
菜谱创建时间：2020-04-07 01:41:46
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