用APP打开
梨花风起正清明,春风和煦食青团的做法

梨花风起正清明,春风和煦食青团

91人浏览 3人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 常家小厨娘
常家小厨娘
传说,太平天国时期的有一年清明节,忠王李秀成的大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将其化装成农民模样,与自己一起耕地,才得已暂时逃避。没有抓到陈太平的清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。那位农民想法采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只青色团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。青团就这样流传开来。🌿

用料

梨花风起正清明,春风和煦食青团的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里没有艾草汁,我用大麦若叶粉代替

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用清水把大麦若叶冲开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉和澄粉混合后用大麦若叶汁和面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取自制的豆沙枣泥馅儿(制作方法见上一条)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团做成剂子包入馅儿料

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

团成圆球,表面抹点食用油,上锅蒸十五分钟即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过程图

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闻一闻满满春天的清香,咬一口,软糯弹牙

菜谱创建时间:2020-04-07 06:46:41
打开App收藏