芝士猪柳蛋麦满分（英式麦芬面包）

面团配料除黄油外全部放入格瑞美厨的搅拌杯中

时间设置6分钟，速度2两分钟，速度3一分钟，搅拌至扩展

加入软化好的黄油。继续6分钟。速度2两分钟，速度3一分钟交替

搅拌后能拉出厚厚的膜，就可以了

麦芬面团水份多，比较粘，不好揉成团，双手提两角然后折叠几次成团后放入抹好油的盆中。28度发酵30～40分钟

时间到把面团倒出，光面朝下。案板上提前撒少许手粉防粘

用手按扁

两边想中间折，再上下向中间折

收口朝下放回发酵盆中，继续发酵箱28度发酵40分钟

分成80克一个，收成圆形，喷水后正反占上玉米粉，收口朝下放入模具中。30度发酵40-50分钟

烤箱180度预热，模具表面压一个烤盘，烤15分钟

出炉

下面来做猪柳汉堡排，所有配料全部加入，顺着一个方向搅拌上劲

模具中垫好保鲜膜，把调好味道的肉馅放入压实，放进冰箱冷冻保存，吃之前不需要解冻，可以直接煎

面包用叉子在中间密集的叉一圈

然后分开，冷面包吃之前要重新加热

多功能锅加少量油加热后开始煎汉堡排和鸡蛋

熟啦

加热好的面包盖上芝士片

然后是猪柳和煎蛋，最后盖上面包

好吃的芝士猪柳蛋麦满分就完成啦

再配个豆浆，早饭超满足。