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小鸡炖蘑菇
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作者：
wenwen私厨
用料
小鸡炖蘑菇的做法步骤
步骤 1
蘑菇清洗干净，清洗后泡水，温水泡，泡菇的水留着用。
步骤 2
鸡肉切小块。
步骤 3
焯水，料酒，生抽，生粉腌制一下。
步骤 4
配料
步骤 5
土豆去皮，切小块。
步骤 6
粉条用温水泡软
步骤 7
起锅先炒蒜和其它配料，爆香。
步骤 8
蒜，姜炒出香味，加入鸡肉。
步骤 9
加入土豆翻炒。
步骤 10
加入热水，蘑菇和泡菇的水，摸过鸡肉，水要多点，等会还要放粉条，放粉条前水不够，就再加些热水。
步骤 11
最后加入粉条大火煮，煮一会收汁，泡软的粉条也不难煮熟，试一下咸淡，老抽提色。
步骤 12
成品上桌
小鸡炖蘑菇的小贴士
家常菜，好吃，很下饭，怕辣的可以试一试，怕辣的干辣椒过油后挑出来，我就是，我怕辣，但是还要微辣才好吃。 做饭没有那么精准的克数，每家每户吃法不同，自家人喜欢吃就ok。
菜谱创建时间：2020-04-07 11:26:56
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