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红丝绒蛋糕
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作者：
M园长
用料
红丝绒蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备材料，蛋清分离
步骤 2
蛋清用打蛋器打到粗泡状，倒入60克左右白糖，继续打发！
步骤 3
蛋清打发后放置一旁，打发成功的蛋清验证方式是打蛋器拿出后成弯钩状，不易脱落！
步骤 4
蛋黄部分放入余下白糖和盐
步骤 5
倒入玉米油，其它油看个人，玉米油是没有啥味道，做蛋糕最好永玉米油。
步骤 6
倒入牛奶
步骤 7
面粉过筛倒入蛋液中
步骤 8
红曲粉和可可粉一起过筛倒入，搅拌均匀
步骤 9
将打发好的蛋白分批次倒入搅拌好的材料中，分批次倒入分批次搅拌，这样比较好拌均！烤箱可以预加热了，我家烤箱温度是165度！具体看各家烤箱脾气咯！
步骤 10
倒入蛋糕8寸磨具中，上下震动下，将泡泡振掉！烤箱中放入一碗冷水！我是上下层放，主要是让蛋糕更软！
步骤 11
红丝绒蛋糕胚出炉！直接当早餐吃，所以不加奶油！蛋糕房很多红丝绒我觉得都好甜！还不如我自己做的呢！
菜谱创建时间：2020-04-07 11:45:41
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