鸡翅洗干净,在鸡翅上改两刀,用牙签在鸡翅的正反面扎三五下方便入味
鸡翅冷水下锅,焯一下,水开了出浮沫后盛出鸡翅,倒掉水
锅里加一点点油,小火,鸡翅两面煎成金黄色 呈金黄色后倒入可乐,加葱,蒜,大料和桂皮,再倒入2勺料酒,1勺老抽 盖锅盖,小火煮
15分钟后大火收汁 收汁时候尝一下汤,如果淡的话加一勺盐 搞定!