黑椒牛柳炒意面

牛肉切丝然后碗里2勺蚝油、一小勺盐、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、1.5勺黑胡椒粉给牛肉丝调味，顺向搅匀。再把青红椒洋葱切切丝。

调酱汁：3勺蚝油、1勺生抽、2勺黑胡椒粉、1小勺盐、1小勺淀粉、半勺糖、1勺鱼露少量的水。

水开后放点盐，放入意面，一般要煮8分钟，煮好后捞出滤水放点橄榄油搅拌下（也可以放食用油）

放食用油先炒牛肉丝，炒到肉变色后捞出，放一小块黄油，先放入洋葱丝炒香，再放入青红椒翻炒后倒入牛肉丝一起炒，最后放入意面和酱汁（如果酱汁里的淀粉太多的话炒意面会粘稠，这时候可以加点煮意面的水下去炒就不会粘黏在一块）

装盘，然后撒点胡椒粒。