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自制冰淇淋（无冰渣、不需反复搅拌、一站式搞定版）
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作者：
小面包baby
用料
自制冰淇淋（无冰渣、不需反复搅拌、一站式搞定版）的做法步骤
步骤 1
盆中打入两个蛋黄，加入白糖
步骤 2
隔热水打成浓稠状
步骤 3
蛋清分三次加入白糖，打发成立起小尖角
步骤 4
淡奶油加糖打发成立起小尖角，蛋清糊舀1/3到蛋黄糊中拌匀，然后倒回蛋清糊中，全部拌匀，最后分次放入奶油糊中，全部拌匀（上下翻动拌）
步骤 5
倒入盒中，放入奥利奥碎，拌匀
步骤 6
盖好盖子，放入冰箱冷冻
步骤 7
超好吃！还要继续做一盒😄
步骤 8
草莓蔓越莓口味的也好吃，加了草莓奶昔（草莓120克、糖15克、牛奶20ml）和蔓越莓碎。
自制冰淇淋（无冰渣、不需反复搅拌、一站式搞定版）的小贴士
1、如果做抹茶味的，10克抹茶粉，放在淡奶油里一起打发 2、如果只用蛋黄，冰淇淋口感更浓郁，糖用料改为20克 3、如果做水果口味的，水果加一点点奶打成奶昔，拌入最后混合好的冰淇淋糊中
菜谱创建时间：2020-04-07 17:02:39
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