野菜也可以生酮：春天荠菜豆皮卷

冰箱里剩下的荠菜饺子馅儿。 1.猪腿肉咪加油、盐、酱油、姜粉、葱末，搅拌均匀之后分3~4次打入半碗水。 2.荠菜摘洗干净，在热水里面烫五分熟，捞出来过凉水，切碎后拌入调好的猪肉馅儿里。

买回来的豆腐皮儿在热水里面烫一下。 在案板上铺平，把猪肉馅铺在上面，用勺子压扁压平压均匀。

然后就这样从一边开始卷起来。这个竹帘子没什么用，比寿司好卷多了。

卷好之后，按照你喜欢的大小切成段。 电影还是切长一点，太短太薄的卷不好切。

后上蒸锅里面蒸25分钟左右。反正就熟了就能吃。每一口都爆汁，没有淀粉，没有面粉，没有糖