🍤鲜虾肉丸子🍤~纯手工打造吃不腻的肉丸子~

新鲜的虾，洗干净备用

虾去头，每一个虾壳剥掉，有点费劲，手都扎破了😄~

姜末、葱末和所有调味料加进绞肉机，慢速档，可以搅打

打至细腻状，如果很稀，加点淀粉，比较好成团

刀头拿出来，用筷子朝一个方向，用力搅拌上劲，这样做出来的丸子，不容易散，也更劲道

手心抹油，搓成合适大小的丸子

锅内倒入适量水，烧开，放入丸子轻轻搅拌一下，丸子飘起来了，盛出来

这时丸子大概6,7分熟，如果马上要吃，再煮一会，煮熟

捞出控干水分，装袋密封保存

因为比较嫩，怕碎掉，所以没有抽真空包装

早餐煎点虾肉丸，芦笋，豆腐，美味~

虾肉丸，加点青菜，水，最好加点香菜，家里有人不吃，没加，一道快手版汤出锅喽~