备料:虾洗干净。 番薯切成粒。切葱花。 粉类加鸡蛋,适量水调成不稀不稠的面糊,最后加入番薯粒,葱花,虾拌匀。
开始炸,需要耐心等待,浮起来即可,取出,沥干油。
晾凉,即可食用。
半斤粉,直径11厘米的模具可以做7个的量。