瘦肉切约2mm片,葱姜切碎,菠萝蜜细果肉(一般买水果那里都有,煮粥特别好喝,适用于买整个菠萝蜜的吃货哈,如果直接用大果肉的话太奢侈🤓)
切好的瘦肉片放入大碗里,倒入淀粉
抓匀腌十分钟左右吧,这样肉片比较嫩
热锅冷油下肉片,葱姜一起炒至肉片变色
菠萝蜜条扔进锅里继续翻炒2分钟
加约2克盐就可以出锅啦,肉片比较嫩有一股甜甜的果香,菠萝蜜条软糯可口