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完胜哈根达斯的冰淇淋
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作者：
真真3715
用料
完胜哈根达斯的冰淇淋的做法步骤
步骤 1
一个大芒果打成芒果泥，倒入锅里开火搅成浓浓的芒果酱，放一边备用。
步骤 2
取两个鸡蛋黄加入50克白糖用电动打蛋器打成浅黄色
步骤 3
50克牛奶倒入锅中，小火加热，表面贸冒泡泡关火，乘热倒入蛋黄液，一边倒入，一边快速搅拌（一定要快搅）
步骤 4
再把蛋黄液倒入奶锅，加一点点盐，开小火加热，一边加热一边快速搅拌，直到液体煮开，关火，过筛后放边上备用
步骤 5
200克奶油加50克白糖，打发，打到9分发，提起打蛋器出现尖尖角
步骤 6
打发好的奶油加入蛋奶液，再加入芒果酱搅拌均匀，装入罐中，放冰箱冷冻
步骤 7
冻几个小时后勺出食用，口感完胜哈根达斯，一点冰碴子都没有哦
菜谱创建时间：2020-04-07 21:30:58
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