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新手也可以做好的香酥小花生
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作者：
温特先森
用料
新手也可以做好的香酥小花生的做法步骤
步骤 1
买类似这种独立包装，不用洗的生的小花生，红皮小花生比大花生香甜。
步骤 2
生的，皮很红，个头小，偏圆，红衣很紧实，搓不掉。
步骤 3
锅里倒少量油，或不倒油，开小火，慢烘，一边烘一边翻 （花生不用洗，或者洗完擦干）
步骤 4
烘至花生皮有些开始脱落，微微焦即可。撒盐，拌匀，盛出晾凉。
步骤 5
成品的样子，花生的红衣都是轻轻一撮就会掉的状态。 热的时候不酥，凉了之后就超酥了～一定放凉再吃哦～
新手也可以做好的香酥小花生的小贴士
这道小菜的秘诀就是耐心。小火！慢烘！色泽好看，香酥微甜。非常下酒。 千万不要着急用大火，会让花生糊掉而且不酥。 红皮小花生最好，普通花生也可以。 放凉就酥了，热的时候是发软的。 吃不完的可以放冰箱冷藏室。如果潮了，重新放锅里烘一烘就好了。
菜谱创建时间：2020-04-07 22:42:19
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