葱段、姜片、料酒、生抽、色拉油涂在乳鸽身上,
盖上保鲜膜,冷藏3小时以上,记得隔一段时间翻面哦,这样正反面都腌制均匀 (我们是过了夜,腌制了12小时以上,因为我想这样会更入味;而且我们还加了奥尔良鸡翅的腌制料粉)
腌制完成后,取出乳鸽,刷上腌料(前面说的这些),
200摄氏度预热后、烤20分钟,中途记得翻面,
烤完20分钟,拿出来,全身刷上蜂蜜,再放入烤箱烤10分钟后,即可出炉。 (你也可以烤5分钟出来翻面,再刷上蜂蜜,再烤5分钟)
锡纸记得包住乳鸽,因为会烤出很多油、怕溅在烤盘上就很难清理了...
烤完啦!!非常香
摆盘一下,特别美味~
烤乳鸽,你值得拥有!!!