346 提拉米苏

我用的这款咖啡

1.8克 2小袋咖啡粉，用300克85度热水提前冲泡，晾凉备用

从食谱网站搜索出【提拉米苏】的食谱，跟着引导进行操作！（不想跟着引导操作的，那就按照下面的步骤手动操作也行，我是按照引导步骤添加食材）

主锅干净无水，插入蝴蝶棒，放入1个鸡蛋、1个蛋黄、60克细砂糖

设定6分钟/65度/速度4 打发鸡蛋；打发完成，取出蝴蝶棒

盖上主锅盖，不需要盖量杯盖。继续设定2分钟/速度3 进行混合；同时进行下一步操作，从主锅盖口加入马斯卡彭奶酪

加入软化的马斯卡彭奶酪，继续工作直到2分钟结束

马斯卡彭芝士酱混合完成

手指饼干一面轻轻蘸一层咖啡，放入模具（如果是活底戚风模具，外面需要包上锡纸），我怕蘸过量，所以只蘸了一面，一定不要蘸太多，否则饼干太软，也容易出水。模具里铺一层饼干，挤一层马斯卡彭芝士酱；再铺一层手指饼干，再挤一层芝士酱，2层饼干2层芝士酱

制作完成，盖上盖子，放入冰箱冷藏5个小时以上

冷藏完成取出，撒一层可可粉

撒的不太均匀

特别好吃