牛奶,鸡蛋,黑糖,白糖,黄油,隔温水混合均匀。隔温水是因为我发现黄油一直是固态,混不进去。混合均匀后烤箱200℃上下管预热,预热期间液体过筛。
过筛后得到200毫升液体,倒入6只挞皮,展艺的尺寸。此时烤箱预热完毕。
200摄氏度20分钟。第一次做,全程撅着观看。
左侧蛋挞靠近玻璃门,右侧蛋挞在玻璃门远端
吃了左右两只,没啥区别。蛋液熟后里面有气孔,不美观,但味道非常好
我看没咋漏液,可能不垫硅油纸也行。