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椰子酱&衍生菜谱🥥Coconut Butter Recipes的做法

椰子酱&衍生菜谱🥥Coconut Butter Recipes

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作者: Anzzyul
Anzzyul
比坚果酱成本低得多却更加万能——浓郁香甜的椰子酱不试一试吗?

用料

椰子酱&衍生菜谱🥥Coconut Butter Recipes的做法步骤

步骤 1

将椰蓉倒入高速搅拌机或料理机中,搅打时间为3-10分钟不等,搅打至完全顺滑即可装瓶。常温保存,尽快用完。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰酱糖霜:融化椰子酱,加糖霜搅匀后抹在小蛋糕上装饰。椰子酱和糖霜体积比为4:1。 图中胡萝卜蛋糕:https://www.xiachufang.com/recipe/104578821/

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍥椰子莓果酱面包:作内陷,2种做法。 1️⃣面团擀开呈牛舌状,舀出一些凝固的椰子酱放中间,上面再加一勺树莓酱(或几颗冷冻莓果+适量糖),从上往下卷成短棍状,注意尾端和两头封口要紧。 2️⃣微波加热冷冻树莓,用勺背压烂,加椰子酱和适量糖混合均匀。均匀涂在擀开的面片上,做法同肉桂卷。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍫简单椰子酱巧克力:1/2 cup椰子酱 + 1/2 cup 可可粉 + 2 tbsp枫糖浆或糖 + 一撮盐。混合均匀后倒入模具或用烘焙纸折叠擀成方形,表面撒少量粗海盐装饰,冷藏凝固后切块。(图片来自YouTube: Minimalist Baker)

步骤 5

🍮椰香巧克力慕斯:一盒绢豆腐+2大勺椰子酱+2大勺可可粉+2大勺糖+一撮盐。搅拌机搅匀后倒入容器内,冷藏至凝固即可。

椰子酱&衍生菜谱🥥Coconut Butter Recipes的小贴士

椰子油熔点在24摄氏度左右,如果椰子酱凝固得太硬需要融化,可以把容器放在温热的水里静置片刻后使用;如果需要极速凝固椰子酱可以放到冰水里或冰箱里静置片刻。

菜谱创建时间:2020-04-08 09:08:15
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