肉沫蒜苔

蒜苔洗净，用手掰成5厘米长的段备用。

锅中倒油，大火烧热后放入蒜苔进行翻炒。

炒至蒜苔全部焦黄出香味。

放入生抽、黄冰糖、白胡椒粉、做好的肉沫一起翻炒。肉沫做法详见肉沫菜谱。

加入少量水，盖盖，大火炖煮5分钟，汤汁收干即可出锅。