带皮五花肉切成0.5厘米厚的肉片,用料酒和白胡椒提前腌制备用,尖椒斜切成丝状备用,小米椒斜切成丝备用。
在美善品TM6中,搜索小炒肉食谱,按照引导式操作,开始烹饪,放入5克油和150克备好的五花肉片,进入高温烹饪模式。
下一步放入切好的尖椒和小米辣、老抽、生抽、老干妈,(喜欢稍重口味的可以放一点儿盐,否则可以不放),1分30秒~V~反转小勺拌炒,铃声响起,小炒肉就做好了,味道超赞。
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