低卡快手菜：香椿拌豆腐

香椿去掉根部

焯一下水，去除里面的亚硝酸盐。

过冷水，挤干水分，切碎。

加一小勺盐，一勺生抽，一勺香油搅拌均匀。

水里加一点盐，豆腐焯一下水，去除豆腥气。

豆腐加一勺香油，两勺生抽调味，压成泥。

找一个碗，一层香椿一层豆腐压平。

碗上盖一个盘，翻转一下倒扣。

上面点缀几个红辣椒，完成✅。味道我试过了，比较清淡，可以根据自己的口味调整。