福州光饼

把饼皮所需材料放入盆中混合搅拌均匀，揉成光滑的面团（各个品牌面粉的吸水性不同，水不要一次性全部加入，根据自己的实际情况适当灵活调整）。

放在温暖处发酵至原来的2～2.5倍大，用手指蘸面粉戳孔，不回缩不回弹，即表示发酵好了。

把面团揉成长条。

切成大小均匀的剂子。

五花肉切小丁，加入馅料所需调料提前腌制好。

加入葱花搅拌均匀。

取一个剂子擀成圆形。

放入适量的馅料。

像包包子一样包好，轻轻按扁。

全部都做好。

表面刷一层水，粘上适量的菜芝麻。

放入烤盘中。

提前预热烤箱200度20分钟左右（烤箱温度与时间不是绝对的，需根据自己的烤箱温度适当调整）。

出炉冷却即可食用。

又酥又脆，超级好吃。