天津特色小吃，糖油饼儿！

糯米粉，直接加冷水，和成团。 盖上保鲜膜，静置30min左右。

水的量自己边加边看着， 手捏起来的手感很像在玩橡皮泥就是了！

揪一个个的小剂子， 如果非要给个具体量的话， 每个15-20g好了。 锅内放一点点的油就好。 记得要用不粘锅哈!

煎制两面金黄。 这时候要是不进行接下来的操作也可以直接吃啦！ 因为油量也不多，所以直接可以当做日式烤年糕吃呢~ 红豆粥配个烤年糕， 糯叽叽的好吃极了！

这一步骤是调汁， 调红糖水， 一大匙的黑糖， 加水的量刚刚能溶解糖就好~ 注：我用黑糖，不用红糖！黑糖的风味更有与生俱来的焦糖风味~

年糕煎好了， 倒入黑糖水。

火候不用变， 煎年糕时用多大火就还用多大火。 一面差不多了就翻过来， 注意观察，防止焦底哈！

汁水收干。 撒熟白芝麻出锅！

美味佳肴！ 一口接一口的糯米小吃~