珍珠与奶茶最搭哦

先来做珍珠：锅中加水大火煮开，放入红糖搅化，转小火，倒入木薯粉，边倒边搅，动作要麻利，待变得有阻力全部粘合在一起了，关火取出，开始用手整理。我太难了😂

面团充分揉搓至无颗粒感、光滑为止。将面团分成几份，取一份搓长，切成小剂子(没轮到的要盖上盖子或保鲜膜，防干），然后趁热搓圆。

这个操作让我想起了济公在身上搓神奇药丸的情形😂像这样两个两个地搓快点，因为冷了真的很难搓。

搓好的放入盛有木薯粉的碗里滚一滚，防粘连(最好做了一次吃完，如果有剩余可直接放冷冻室保存，无须解冻，直接用开水煮)。

开始煮珍珠了，要放足量的水，因为大概要煮20分钟，水开后放入珍珠，搅一搅，防粘连，待珍珠浮起变大，变透明，没有硬芯，水成粘稠状，关火，再焖10分钟，过一下凉开水，珍珠就完成了。

做奶茶了：锅中放水大火煮沸，加入红茶叶(最好放在一次性茶包内)，泡3分钟，加入牛奶和冰糖，转小火，加热至冒小泡，关火，不然就溢锅啦！搅拌一下，使其充分融合，奶茶完成。

舀一勺珍珠，舀一勺奶茶，铺上一层奶泡，完美🤗