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香煎豆腐
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作者：
笑小食
用料
香煎豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐切片，下油锅，中大火煎至金黄。 煎制过程中加少许盐入味。 煎好的豆腐盛出备用。
步骤 2
锅中家少量油，葱、姜、蒜爆香（一定要出炒出蒜香味） 加入豆腐，小火加生抽、耗油调味 此时，小锅颠起来，翻滚，翻滚 让每块豆腐都充分裹上酱汁
步骤 3
最后撒上些香葱和香菜 如果喜欢，撒上些烧烤料，又是另一番风味
香煎豆腐的小贴士
煎豆腐，火要稍微大些，防止水分过多流失，这样出来的豆腐外焦里嫩 调味过程中不用加水，保持豆腐焦香口感
菜谱创建时间：2020-04-08 21:11:49
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