用APP打开 
家常宫保鸡丁
1880人浏览 42人收藏 0人做过
作者：
马小厨的心意
用料
家常宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
鸡胸肉切块儿加胡椒粉 少许盐 料酒腌制10分钟
步骤 3
锅内加油，加入鸡肉
步骤 4
炒制表面发黄乘出备用
步骤 5
另加油烧热，炒花椒，炒出香味儿沥出去
步骤 6
加入郫县豆瓣酱炒香，加入葱蒜辣椒
步骤 7
翻炒均匀出味儿，先倒入胡萝卜，翻炒两三分钟
步骤 8
再倒入黄瓜翻炒三分钟
步骤 9
倒入炒熟点鸡胸肉，翻炒均匀
步骤 10
加入白糖，少许盐（口味淡的可以不加盐）生抽，少许水翻炒入味儿
步骤 11
勾上一丢丢的淀粉水，翻炒均匀，最后倒入花生米，翻炒均匀
步骤 12
出锅啦
家常宫保鸡丁的小贴士
1.我的辣椒不辣我就多加了几个，郫县豆瓣不建议多加会比较咸，喜欢辣的多加几个干辣椒 2.口味淡的炒的时候就不要在加盐了，郫县豆瓣是咸的，鸡胸肉也是腌好的，腌鸡胸肉的时候少几点盐就可以 3.我不喜欢吃太甜的，两小勺糖没有太大甜味，喜欢甜辣口，可以在多加1勺糖 4.花生米我买的现成的，比较省事儿
菜谱创建时间：2020-04-08 22:16:19
评分 8.2 305 人做过
评分 7.4 43 人做过
评分 8.2 317 人做过
评分 7.4 250 人做过
4 人做过
评分 8.0 138 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.2 98 人做过
评分 8.2 90 人做过
评分 7.8 766 人做过
2 人做过
评分 8.9 7 人做过
评分 7.3 338 人做过
评分 7.9 123 人做过
评分 6.6 5 人做过
评分 8.2 1510 人做过