炸虾饼

面粉，糯米粉，盐混合均匀。

清水

清水慢慢加入粉里面，一边搅拌均匀，有点像可以煎饼那样就可以，水自己调整，没有固定的。

香葱，芹菜粒都可以。

加入面糊

小虾洗好，晾干，大点的拿剪刀整理一下。

如果有炸虾饼的专用工具，就可以直接炸，我家没有，耍点小聪明，用这个小锅，刷点油，看下面。

掐了少许面糊。

放几个小虾，随意。

翻个面

半成品，放在盘子里，待用。

起油锅，开始炸。

一个一个炸，才不会浪费太多油，中火。

不错哦

挺好吃，如果要吃酥脆的，可以替换些炸粉，下次试试，不过这样也好吃。

我家的小模特。