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酸辣柠檬鸡爪
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作者：
轩轩滴一亩三分地
用料
酸辣柠檬鸡爪的做法步骤
步骤 1
500克鸡爪洗干净，剪去指甲
步骤 2
放在锅中，加水没过鸡爪，一小把花椒放入锅中
步骤 3
大火烧开，翻拌均匀，煮约一分钟。
步骤 4
关火，把鸡爪捞出来，冲洗干净，用剪刀把鸡爪分成两块。
步骤 5
全部剪好，放入锅中，再加冷水没过鸡爪。加入3段大葱，几块姜。
步骤 6
加入30克料酒，大火烧开转中火，煮10分钟
步骤 7
时间到，捞出鸡爪，放入冷水中，直到凉透
步骤 8
滤干水分，放入盆中，加入25克小米椒，30克蒜未。
步骤 9
加入70克醋(凉拌醋更佳，颜色会更好看，)
步骤 10
再加入30克酱油或者生抽。
步骤 11
再加入6克盐
步骤 12
一个百香果。
步骤 13
一个柠檬切片，放入盆中，再加入30克香菜碎
步骤 14
抓匀，尝一下汤汁味道，根据自己喜好调整。
步骤 15
盖好，冰箱冷藏6小时，中间翻拌几次
步骤 16
😋
菜谱创建时间：2020-04-08 23:06:28
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