手揉版无油豆沙椰蓉馅南瓜松软小餐包软包（宝宝版可换成红枣核桃馅）

准备材料：南瓜（贝贝南瓜）提前蒸熟打成泥，椰蓉馅的黄油提前软化至油状

先制作椰蓉馅：糖加入融化的黄油中搅拌均匀，再加入半个蛋黄搅拌均匀

加入椰蓉搅拌均匀

加入奶粉搅拌均匀

戴手套整成圆球冷藏待用。（全部放椰蓉的20g一个球，椰蓉加豆沙的是10g椰蓉+10g豆沙）

制作面包皮：面粉奶粉混合，慢慢加入牛奶并搅拌，加入鸡蛋并搅拌，加入南瓜泥开始揉面，如果太干可以多加一点牛奶。

用搓衣板揉法揉至光滑面团，（大约需要10分钟）包好保鲜膜放冰箱冷藏15分钟，让面团休息一下，自己也休息一下，方便后面揉出膜。取出面团开始使用摔打法，摔成长条状刷油，对折继续摔，反复至油刷完，中间也可以搓揉几下。

揉至这种厚膜就差不多啦！

正常团开始发酵。烤箱发酵大概50分钟，两倍大后取出。

分成9个份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟。

包馅！（馅料大概20g一个）

宝宝专业馅，差不多够包2个。

包好后放入烤箱二次发酵，烤箱底部放盆热水，打开发酵功能大概20～30分钟

取出面团，预热烤箱，用高粉装饰。送入烤箱中层180度20分钟，根据自己烤箱调整温度差和时间差哦～

摆拍～