我用的是虾仁,用新鲜虾更好,洗干净,用咖喱粉还有淀粉腌一会儿去腥,洗干净,用厨房用纸洗干净水分。
把葱,姜,蒜切碎,或者用blender搅碎,锅里热好油,倒入葱姜蒜末里,加入半勺盐,搅拌均匀。(这个葱姜酱多的可以拿来蘸白切鸡啊啥的,特别香)
喜欢cheese的可以适量准备点,然后煮好意大利面(意大利面放入滚水里煮透,加点盐)。
放点油,加入虾仁开始翻炒,加入适量刚刚做好的葱姜蒜油(你喜欢就多放点),再加入滤干的意大利面翻炒,加入奶酪末,酱油,就炒一会儿,如果喜欢,还可以加点洋葱盐,会很香。
最后,撒上些干的parsley. 出锅!开吃!