准备香椿和豆腐
豆腐切小块,水开放一丢丢盐,豆腐烫1_2分钟去除豆腥味
烫完豆腐后水不要倒掉再放入香椿,直至变绿捞出,去除亚硝酸
控干水分切成小段
然后把它们放到一个大一点的盆子里,放入盐和鸡精搅拌均匀(也可以放点香油,看个人喜好,不放也挺好吃的,有香椿本来的香气)
装盘撒上小米辣装饰,美食完成✅
一道春日美食,颜色鲜明,香气逼人,简单美味!