金针菇去根,切两半。 洗干净之后泡盐水能够去除农药残留
培根一包
切两半
将泡好的金针菇用培根卷起来
牙签固定
全部穿好
锅里放橄榄油,下培根 小火慢煎,一面煎至金黄色以后翻面再煎
两面都煎金黄之后加入一勺生抽,少许清水,转大火煮一分钟
汤汁粘稠,金针菇熟透之后就可以装盘了
取下牙签,撒上黑芝麻和黑胡椒。 用香菜摆盘做成了鞭炮的形状,更高大上。
培根本身是咸的所以不用加太多盐调味,只用一勺生抽提色就可以