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香蕉核桃磅蛋糕零失败易上手
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作者：
西门子美食顾问
用料
香蕉核桃磅蛋糕零失败易上手的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
黄油，加赤砂糖用电打蛋器打发至颜色变浅体积变大
步骤 3
加入一个鸡蛋，用电动打蛋器与黄油搅拌均匀
步骤 4
再加入最后一个鸡蛋搅拌均匀，不能一次加入，黄油与液态融合易水油分离
步骤 5
筛入低筋面粉，和泡打粉
步骤 6
搅拌均匀无干粉即可，不要过度搅拌，面粉易起面筋
步骤 7
加入香蕉泥搅拌均匀
步骤 8
加入核桃碎搅拌均匀
步骤 9
倒入磨具表面抹平撒上核桃碎，蔓越莓干手指往下压下
步骤 10
送入提前预热好的烤箱175℃烤50分钟转 140℃再烤15分钟
步骤 11
烤好后，用竹签撮下蛋糕中间不黏竹签就是烤熟了，如果蛋糕会黏到竹签上再多烤五分钟
步骤 12
冷凉后脱磨具
香蕉核桃磅蛋糕零失败易上手的小贴士
1:黄油和糖一定要打发 2:泡打粉不可以减量，因为这款是重油蛋糕鸡蛋没打发，没有泡打粉蛋糕就不会蓬松 3:加入面粉后不要过度搅拌，过度搅拌面粉会容易起面筋导致蛋糕不蓬松 4:放入纸杯烤175℃烤20分钟左右
菜谱创建时间：2020-04-09 13:48:45
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