一次发酵---丑花卷🥤

准备面粉500克。

水或者牛奶200克。

水里加入60克白糖（可增减）。

再加2克酵母，1克小苏打（可省略）。然后搅拌静置一会。

静置后倒入面粉里，搅拌成面絮。

上手揉成团。静置。

这是可以称点芝麻粉（可增减）。

浇上热油。待用。

取出面团，分成10份。

取一份擀薄，把刚才那碗芝麻拿来刷上薄薄的一层。

圈起来。

用刀子切开，一端不切断。

交叉编成辫子。

然后卷起来，收尾压在下面。

全部卷好，发酵1.5小时左右。体积大概是原来的2倍就可以蒸。冷水下锅蒸20分钟。关火5分钟后才开盖。

出锅。

不止宣软，还有芝麻香哟！配上豆浆，饱饱一顿早餐就搞定了！🥡 （为何不放葱呢，因为家里有人不吃葱😄）