“赛人参”鲜美白萝卜丝汤

咸鸭蛋和皮蛋切小块，或者直接用勺子碾压一下。

炒锅放少量油，5-10克即可。中小火炒香蒜片，放入咸鸭蛋和皮蛋块儿，翻炒到鸭蛋翻沙状态。

倒入适量水，根据个人口味酌情加盐和鸡精味精（鸡精味精不是必须的）

倒入切好的白萝卜丝。喜欢粗一点的直接刀切。喜欢细丝的也可以用擦丝器。

加锅盖小火煮4分钟左右到萝卜丝软糯。加适量白胡椒粉，出锅。（喜欢配青菜的，快出锅的时候放入一些青菜，煮几秒钟即可）。汤鲜美，吃菜喝汤一起解决了。