黑糖核桃吐司

面团用的黑糖加入牛奶煮融化开晾凉后再使用，除黄油和裹入的黑糖核桃外，所有材料放入主锅，2分钟揉面

加入黄油，4分半钟揉面

因为一只手要拍照，单手摊开面团真的难为我了……手膜姑且看看吧！哈哈

面团放入刷了黄油的大碗中发酵至2.3倍大

大概这个状态就好了，因为刷了黄油，不粘底，蜂窝不怎么拉得开

排气后整成3团，一个大概180克左右，松弛20分钟

擀平，裹入黑糖和核桃或你喜欢的任何坚果，坚果不能太多，会撑爆的哦

收口后由上往下卷起，（由下往上也可以）大概卷2.5到3卷是最好的，我这个卷多了

放入450的吐司盒中，如果要做方形就盖上盖子，山形的话就不要盖，发酵至9分满

我是盖上盖子的，发酵后会粘住盖子，所以尽量是不要全打开观察，发酵至9分满后，烤箱预热175度，中下层，40分钟，没盖盖子的减少10分钟，最后15分钟要盖上锡纸

出炉后吐司盒往台面震一下热气后脱模，吐司侧躺降温

附上一张收口没收紧的图，爆浆了，哈哈

水量多会更松软，手撕更好吃哦！太香啦