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营养低脂田园鸡肉饼的做法

营养低脂田园鸡肉饼

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作者: 烟果子3708
烟果子3708
鸡肉,低脂肪高蛋白,营养好,是健身人士和减肥减脂人士的首选。 这个田园鸡肉饼,加了许多蔬菜,营养更全面。 试了几个制作方法,做成饼胚后油煎,太油不喜欢。 放蒸锅上蒸,太湿了不满意。 烤箱加面包糠烤的马上吃表面有脆性,冷了复烤后就不脆了。 不裹面包糠烤的湿润度,嫩性都正好。 喜欢清淡的,鸡肉饼胚盐特意少放了。 有了鸡肉饼,还得有汉堡配呀,所以今天有两个菜谱一起出。 记录一下。

用料

营养低脂田园鸡肉饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花洗净沥干水切碎末,蔬菜杂菜买市售的直接可用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉除去筋膜切小块放入搅拌机里打成泥蓉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合戴一次性手套用手抓均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成80克一份搓圆压扁,厚度为1.5cm,放在油纸上,用刮刀把边上推垂直。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤架上,放入预热好的烤箱下层,上火180度,下火200度烤20分钟。 见四周油水渐渐干了就可以出炉了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好无添加面包糠的鸡肉饼是这样的。嫩嫩的,很鲜香。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以两面沾满面包糠,再抖掉多余面包糠。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤箱也是下层,上火190度,下火210度,22分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了面包糠烤好的鸡肉饼,刚烤好时多了一点儿脆感,成品很靓!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制全麦汉堡胚夹上生菜和田园鸡肉饼(无添加面包糠)。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以直接切条淋上蕃茄酱(辣椒酱),也很美味。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做多了可以放密封袋抽掉空气放冷藏三天,冷冻半个月保存,要吃时拿出来高火微波1分半钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口,满满的鸡肉啊,这口感秒杀KFC的田园鸡肉堡。😋

营养低脂田园鸡肉饼的小贴士

1 两种鸡肉饼,推荐不加面包糠的,因为除了好看,面包糠添加剂很多,能不吃就不吃。 2 烤的温度和时间根据自家烤箱脾气调节。

菜谱创建时间:2020-04-09 15:53:11
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