酱汁烤鸡腿(烤箱版)

Name: 酱汁烤鸡腿(烤箱版)
Ingredients: 4只鸡腿; 少许五香粉; 少许椒盐粉; 少许黑胡椒; 少许生抽; 少许蚝油; 少许香油; 少许白糖; 少量白开水; 2根小葱; 4片姜; 1瓣蒜

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作者： Bella_0221

自己第一次做烤鸡腿，用家里现有的材料做的，味道还不错！

用料

酱汁烤鸡腿(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

将除鸡腿、葱姜蒜以外的腌料倒入碗中，搅拌均匀。加入白开水(此处我加入的是热开水，比较容易搅匀)。

步骤 2

小葱切段，大蒜、姜切片。切得比较大是因为后面腌好可以直接捞出来，不用混在鸡腿上(喜欢吃葱姜蒜的可以切碎放入)。

步骤 3

将1.2步的材料和鸡腿全部放入碗里，腌鸡腿，根据各人口味决定腌制时间。腌得久会入味一点。

步骤 4

腌制一个小时，将烤盘铺好锡纸。烤箱220°预热10分钟，准备烤鸡腿。

步骤 5

将烤盘放入中层，烤箱调至220°，烤20分钟，到点拿出来给鸡腿翻面。

步骤 6

翻面，酱汁都烤出来了，很香。翻面后继续220°，烤20分钟。

步骤 7

烤箱220°，每隔20分钟翻面一次，共翻面2次，翻的时候再淋点酱汁。最后一次烤15分钟，一共合计55分钟。出炉香味满屋！

酱汁烤鸡腿(烤箱版)的小贴士

腌制的材料是就地取材，家里有什么就用什么，疫情期间采购不是十分方便。如果家里有孜然粉和辣椒粉，蜂蜜，也可以加入，蜂蜜在翻面的时候刷一层会更香。我这个烤出来是打算给点小朋友吃的，所以腌制得不久，酱料都没给很多也没放料酒(用柠檬替换的），都是一样一点，烤出个香味就行。烤箱温度和时间，根据各家烤箱脾气，如果想吃焦一点，可以烘烤时间久一点。

菜谱创建时间：2020-04-09 16:44:43

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