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8寸红丝绒蛋糕
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作者：
捡破烂的小鱼
用料
8寸红丝绒蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋白分离
步骤 2
蛋黄加入10克糖搅匀
步骤 3
蛋白加入柠檬汁，分三次加入90克糖打发至大湾沟
步骤 4
蛋黄加入牛奶搅匀
步骤 5
加入油和盐搅匀
步骤 6
筛入低筋粉
步骤 7
筛入红曲粉和可可粉
步骤 8
拨动着翻拌均匀
步骤 9
最下层放一个烤盘加入约200ml少量水 130度预热
步骤 10
加入三分之一蛋白翻拌均匀
步骤 11
加入剩下的蛋白翻拌均匀后加入葡萄干稍微翻拌即可
步骤 12
倒入模具 震出气泡 130度烘烤20分钟 然后150度烘烤40分钟左右
步骤 13
烤好后倒扣至冷区架上，蛋糕完全冷却后再进行脱模 似戚风蛋糕做法
步骤 14
待蛋糕完全冷却后脱模，不加葡萄干也是可以的，个人喜欢，红丝绒蛋糕就做好了哦，可以装饰奶油水果的哦
步骤 15
直接可以享用了
菜谱创建时间：2020-04-09 17:52:12
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