鱼片煮鸡蛋

先把鱼切成片，按顺序下适量的盐、酱油、白糖、白酒、淀粉和芝麻油。然后打好鸡蛋，加入到鱼片中，切点葱花加入。把锅烧到冒烟，然后煎至两面金黄即可食用。