手撕包菜

菜叶和菜梗分别撕开。

锅中倒油，放入花椒炒香，倒出花椒。

放入干辣椒、蒜粒炒香。

倒入菜梗，翻炒，加入半铲醋。

加入菜叶翻炒。

倒入1勺耗油，2勺盐，翻炒均匀后出锅。