脱脂亚麻籽粉为主的面包

这是按我的理解做的，因为今天才看见老师发他的菜谱，是不一样的，等会儿一起记录。

粉混合好，我就直接放冰箱冷藏发酵了，4天，因为忘记做，不过也没事，没有面粉。发得极其慢，长不大的粉团。这是冷藏发酵了4天，我拿出来放室温，常温发酵了大半天。有膨胀了一些，倒在不锈钢盆里，挺松软的粉团。

加黄油，干酪粉，混合均匀。我后面又加了黄油，我有试味道（都是可以直接吃的材料混合粉），粉团很大，黄油可以多点，增加饱腹感。

再加入葡萄干。这些太少，后面整形时又放了一些。

抱着小宝喂奶，用手粗暴整形。捏圆，搓条，按扁，放葡萄干，卷起。

大小不一，我的风格

这是做第二盘，简单捏圆。要带一次性手套哦。既卫生，又方便快速取下拿手机拍照。

烤箱发酵，两倍大后开烤。170度35分钟。根据粉团大小烤的时间。这都不一定的有老师是40分钟。我这40分钟就烤糊了，所以要盯着烤箱啊！

表面上色了。底部上色更深。

这样看着是好看。但是亚麻籽粉跟面粉不一样，面包翻个面就塌了，这是它的特性。刚刚我看了下厨房做亚麻籽粉面包馒头的，大多加了很多面粉或者很多蛋，这样才支撑得住面包的整体形状。下次我也要加蛋试试。

侧面图。