爽脆腌萝卜

选择新鲜白萝卜，削皮后沥干水分。

一个萝卜切成四份，薄厚程度如图。

放入白糖，用白糖杀水没有萝卜的怪味，抓匀腌制2-3小时。

拿另一个盆，把所有调料和凉白开水放入拌匀。

把白萝卜拧干水分后放入调料盆。

抓匀，让汤汁充分包裹白萝卜，可以静置半小时。

准备玻璃饭盒，装入萝卜，八分满，最后平均分装汤汁。

我这次只加了150g凉白开水，感觉放200g应该比较合适，但是饭盒里也不要装太多汤汁，怕还会出水溢出饭盒。

放入冰箱冷藏，最好是靠背的地方，温度比较低，保存时间久一点，每次吃的时候，先把饭盒底的萝卜盛出来吃，比较入味。

第二天拿出来吃了，美味～