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宝宝辅食酸奶溶豆
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作者：
小露小鹿
用料
宝宝辅食酸奶溶豆的做法步骤
步骤 1
食材准备如我上图 糖粉可不放 酸奶我用的青岛老酸奶
步骤 2
酸奶与奶粉混合
步骤 3
搅拌均匀 推荐一段二段奶粉 三段奶粉太容易消泡 我就用的三段
步骤 4
蛋清冷冻到冰沙状态 加入柠檬汁
步骤 5
打发至气泡状态，然后加入三分之一糖粉（如果放糖的话）继续打发
步骤 6
第二次打发至蛋清细腻 加入第二次糖粉（如果放糖的话）
步骤 7
打发至出现了明显纹路 放入最后剩下的糖粉（如果放糖的话）和玉米淀粉
步骤 8
继续打发 这次打发很重要 打发至蛋白提起打蛋器有坚挺的小尖角
步骤 9
蛋白霜细腻有阻力 铲一勺在硅胶铲上不易掉落
步骤 10
然后将蛋白霜分两次加入酸奶糊内
步骤 11
切记 翻拌手法翻拌均匀
步骤 12
装入裱花袋 烤箱90度预热
步骤 13
快速挤好溶豆 不要用手一直握住整个裱花袋 易消泡 挤完后入烤箱 我家格兰仕 90度烤了50分钟 三段奶粉消泡挺严重的 我挤得挺快了 出来还是形状不立体 不过味道很好 八个月就可以安排
菜谱创建时间：2020-04-10 00:26:05
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